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山药脆片的做法

山药脆片

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作者: 静丫的小窝
静丫的小窝
以前在超市买过山药脆片给宝宝吃,我也觉得挺好吃哒,昨天无意间看到这个方子,就决定试做一下,成品还不错,宝宝很喜欢,再放些自制海苔碎片,看娃吃的都是满足,我也很开心

用料

山药脆片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将山药去皮洗干净,用修皮刀修成如图所示的薄片,放到事先准备好的淀粉水里浸泡(Ps:防止山药片氧化变黑)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧开水,将山药片放锅里焯水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出山药片放入凉水中镇一下 注:山药太黏,我又清洗了两遍

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将山药取出沥水,用厨房吸油纸吸干水分,再烤盘内摆好,上下火150°,烤10分钟 注:每个人的烤箱都不同,具体请观察山药片上面是否烤干

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出刷一层植物油,然后逐个翻面,再入烤箱10分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脆脆的山药片就烤好了,撒上一些海苔碎调味 Ps:我是做给小宝宝吃的,如果是大宝宝吃,大家可以放些盐在上面

山药脆片的小贴士

1.山药去皮的时候一定要带个手套,今天我偷懒了,真心痒的不行 2.每个烤箱的脾气不同,烤制时间也不同,山药片的厚薄和水分是否擦干都会影响烤的时间

菜谱创建时间:2018-03-11 17:02:47
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