糯米藕

作者： 锦瑟_幽心

用料

• 藕 3节
• 红枣 4颗
• 红糖 100克
• 冰糖 50克
• 水 适量
• 糯米 150克

糯米藕的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡2-3个小时

步骤 2

藕去皮洗净，一头切开，用水冲洗干净，防止里面有淤泥。

步骤 3

将糯米装入藕孔中，用筷子压实。

步骤 4

装好后用牙签固定。

步骤 5

将藕放入高压锅，再依次放入红糖、冰糖、大枣，加水淹过所有材料。蒸40分钟。

步骤 6

彻底放凉后，切片，淋上锅中原汁少许即可食用。

糯米藕的小贴士

藕一定要洗干净，做好的成品彻底放凉后食用比较好吃，软糯，甜甜的。说是七孔和九孔的藕比较好，但是买的时候基本看不到几孔，我觉得新鲜的就好！再一个就是做好后浸泡一宿完全入味会更好吃。

菜谱创建时间：2018-03-10 21:28:03