酱牛肉版黄咖喱

作者： 睿麟在家

如果家里有提前炖好冷冻的酱牛肉 做这款咖喱至少省时一半！ 电饭锅焖饭的时间就做好啦 做时一口锅，吃时一张盘，特别省事儿 当然，如果省去牛肉， 它就是一锅素咖喱了…666🙃🙃🙃🙃🙃 （3人份菜谱）

用料

• 胡萝卜 1/4根
• 土豆 1个
• 洋葱 1/8个
• 豌豆 1把
• 青椒 1/4个
• 西葫芦 1/8个
• 酱牛肉 1碗
• 咖喱块 2块

酱牛肉版黄咖喱的做法步骤

步骤 1

切配蔬菜，胡萝卜和豌豆是外婆种的，直接洗净（切片或切粒）装密封袋速冻，随吃随取。配菜里西葫芦和青椒随意，其他蔬菜不可少

步骤 2

白钢奶锅里加一汤勺玉米油，下洋葱和青椒中火翻炒

步骤 3

下胡萝卜、西葫芦、豌豆粒和土豆块翻炒出香味

步骤 4

添半锅水煮沸

步骤 5

加入咖喱块（2格）

步骤 6

盖盖中火焖煮20min至汤汁浓稠土豆软绵， 如果食素，到这一步就可以出锅啦， 如果不忌口，此时下提前改成块的酱牛肉略炖2min也可以出锅了。

步骤 7

盘里扣上米饭，连汤带菜滴浇上咖喱， 超满足～～～～

酱牛肉版黄咖喱的小贴士

豌豆在咖喱里很好吃的，必不可少！ 青椒、西葫芦不是必须的配菜，可酌情添加。 喜欢味道浓郁些的，可以出锅前加3汤勺椰浆、 1茶勺鱼露煮沸。

菜谱创建时间：2018-03-10 18:53:47