超级无敌下饭菜👍榨菜丝炒豆

作者： 向日葵小姐吖

黄豆具有降低胆固醇、能快速补充蛋白质、调节肠胃、促进消化等功能，含有丰富的膳食纤维。🤗 做这道菜的原因是每天都喝粥，然而又爱吃黄豆。所以一不小心就发觉了这道美味的榨菜丝炒黄豆😏 简单，方便，美容养颜😋吃粥好伴侣。

用料

• 乌江榨菜 1包
• 黄豆 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量
• 十三香 适量

超级无敌下饭菜👍榨菜丝炒豆的做法步骤

步骤 1

将生黄豆提前一夜泡发。（或者在市场购买泡好的黄豆籽） （我泡了24小时，这样黄豆炒起来比较容易熟，还会糯糯的。）

步骤 2

准备好葱、姜、蒜。

步骤 3

将锅里放油烧开后，用葱姜蒜爆锅，炒出香味后，放入黄豆，快速翻炒几次，加入盐，味精，十三香，酱油。然后加水，漠过黄豆，转中火炖十分钟左右。然后加入榨菜丝（我用的乌江榨菜），大火翻炒，出锅。 （喜欢吃软一点的，可以多加些水，多顿一会）

超级无敌下饭菜👍榨菜丝炒豆的小贴士

注意⚠️：泡黄豆过程中可以多换几次水，泡黄豆的水里含有豆碱，对身体有害。 ⚠️不喜欢吃酱油的可以不放，或者用老抽也行，这样颜色看起来黄黄的，更有食欲。

菜谱创建时间：2018-03-10 18:30:14