柠檬用盐水搓洗干净,不用去皮。洗净后拿出用纸擦干,一定保证无水,无油。
准备一个密封罐,擦干净,无水无油。(我的罐是750的。)
准备好所有食材,要求是全部无水无油。
柠檬切片放置一旁备用。
现在开始切百香果,不要对半切,切尖尖的那头。
用勺子挖出果肉。
把百香果果肉挖出,装到密封罐里。
一层百香果一层蜂蜜一层柠檬一层冰糖,往上叠加,喜欢什么就多放什么、用量不限。
最后上面留出十分一的空间,给他空间发酵,密封好,进冰箱冷藏。
差不多过3天左右,冰糖全部融化,就可以泡水喝了,用干净无水无油的勺舀几勺出来用温开水冲泡,酸酸甜甜的非常好喝哦。
一定全程无水无油,要不然保存不了多久,很容易坏。 做好之后一定要放冰箱,可以保存一个月左右。 百香果可以在马爸爸那买,便宜,质量也不错。