凉拌菜

作者： 不下饭的小咸菜

用料

• 菠菜 几根
• 黄蚬子 几个
• 黄瓜 1根
• 香菜 3根
• 西红柿 半个
• 干豆腐（豆皮） 一张
• 金针菇 适量
• 粉丝 适量
• 酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 香油 适量
• 米醋 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 依据个人口味
• 老干妈 1勺
• 四川麻椒 适量
• 干辣椒 适量
• 青芥末 一点点
• 葱姜蒜末 适量
• 花椒粒 适量

凉拌菜的做法步骤

步骤 1

1.先把黄瓜、干豆腐切丝；粉丝、金针菇、菠菜，干豆腐烫熟；黄蚬子用水泡一下，西红柿切小块 在放入适量的香菜。放到一个可以拌菜的大盆里 2.干辣椒、四川麻椒、花椒粒，葱白放到一个小碗内，热锅烧油浇入碗中 3.另取一个碗放入用料表中所有的调料，再加入炸好的辣椒油 4.浇上，开吃

凉拌菜的小贴士

粉丝、金针菇，菠菜和干豆腐泡熟后要过冷水，再把水挤净

菜谱创建时间：2018-03-09 22:22:11