草莓酸奶司康

作者： 牛小妞_

春天即将到来，冬天快要接近尾声～意味着草莓季也快结束啦，抓住小草莓的尾巴，做一款简单美味又有颜值的草莓司康吧～

用料

• 草莓 3～4颗
• 低粉 150g
• 泡打粉 1tsp
• 小苏打 1/8tsp
• 盐 1/4tsp
• 糖 2tbsp
• 黄油 40g
• 牛奶 25～30g
• 酸奶（浓稠型） 55g

草莓酸奶司康的做法步骤

步骤 1

1 称量好原材料，低粉，泡打粉，小苏打，盐，糖混合过筛，黄油切小块， 草莓切丁，牛奶和酸奶混合均匀备用，烤箱预热220度。

步骤 2

2 将切成小块的黄油和粉类混合，用手捏搓的方式使混合物变成粗玉米粉状态

步骤 3

3 加入混合的牛奶和酸奶稍微切拌至无干粉，稍微干一点没有关系，新鲜草莓还会带来一些水分

步骤 4

4 加入切成丁状的草莓，切拌均匀，团成面团，切勿过度搅拌。

步骤 5

5 按压成1cm左右厚的的面饼，用模具或者直接切成正方形或者三角形摆入烤盘。

步骤 6

6 放入预热好的烤箱烤12~15分钟至表面金黄

步骤 7

7 出炉抹上果酱或者奶油奶酪趁热吃~或者什么都不加直接吃也很美味哒。

草莓酸奶司康的小贴士

草莓不要加太多，搅拌混合的时候要快哦，不然草莓出水太多不容易成型～ 如果有冷冻草莓或者草莓干也可以替代，适量增加一点牛奶。 凉了以后烤箱复烤5分钟左右即可恢复口感

菜谱创建时间：2018-03-09 16:31:32