笋焖红烧肉

作者： 颜小乐-爱美食

红烧肉，是爸爸的最爱。每次总是说，笋好吃，我再来块红烧肉🙈🙈🙈

用料

• 笋 适量
• 五花肉 适量
• 生抽 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

笋焖红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切见方小块，凉水入锅焯水。

步骤 2

笋切丁备用。

步骤 3

焯去血水，控干水分，入油锅煎至表面微黄。

步骤 4

➕红糖，生抽一勺，老抽一勺，翻炒上色。

步骤 5

加入笋，葱姜，高汤，大火烧开，小火慢炖一个小时，➕盐，鸡精出锅。

步骤 6

油煎皮➕慢炖，出锅后的红烧肉，外皮嚼劲十足，内里软烂，非常好吃😋

笋焖红烧肉的小贴士

同法可以炖土豆，芸豆，口感可以清甜软糯，可以咸辣适中。

菜谱创建时间：2018-03-08 17:53:37