蛋黄酸奶小饼干

作者： 修罗月

因为家里没有奶粉所以都用了玉米淀粉，有奶粉的可以用15克奶粉替换15克玉米淀粉 应该会更好吃

用料

• 玉米淀粉 27克
• 鸡蛋 1个
• 酸奶 一小勺
• 糖 蛋黄5 蛋清9
• 白醋 几滴

蛋黄酸奶小饼干的做法步骤

步骤 1

准备两个无油无水的盆分离蛋黄和蛋白

步骤 2

蛋黄加一勺酸奶打匀，然后加糖和玉米淀粉搅拌均匀 成糊状

步骤 3

现在可以120度预热烤箱了，蛋清加糖和几滴白醋打发到干性发泡，分两次加入蛋黄糊翻拌均匀

步骤 4

拌匀的饼干糊装入裱花袋，在油纸上挤出一个个小饼干的样子就好了 （裱花袋的口不要剪太大哦） 我120度烤了40几分钟

菜谱创建时间：2018-03-08 15:43:09