芝士流心蛋挞

作者： 冰蓝Wendy

这款芝士蛋挞，一口咬下去，流心就溢出来，小朋友一口气吃四个！ 用了普通蛋挞底，所以方子中只有挞水的制作方法，蛋挞皮如果用手工制作的效果更好。 此方子可做普通蛋挞6个。

用料

• 奶油奶酪 125克
• 牛奶 15克
• 淡奶油 50克
• 白砂糖 30克
• 玉米淀粉 3克
• 柠檬汁 2滴
• 蛋黄 1个

芝士流心蛋挞的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好

步骤 2

奶油奶酪切成小块室温软化。

步骤 3

打蛋器搅打顺滑。

步骤 4

加入牛奶，搅匀，然后加入淡奶油，搅打均匀。

步骤 5

加入白砂糖，搅打均匀。然后。加入玉米淀粉，搅匀，最后加入柠檬汁，搅匀。现在形成了粘稠的糊了。

步骤 6

把奶酪馅糊装入裱花袋，挤入蛋挞底中，正常8分满即可，但是也可以稍微挤多一点。这样肚子鼓起来很好看。

步骤 7

把奶酪糊表面稍微修整一下。放入冰箱，冷冻至少1小时以上。

步骤 8

取出，表面刷蛋黄液。

步骤 9

放入烤箱，预热230度，中层烤12分钟。 取出趁热吃！

步骤 10

如果放凉了，下次吃的时候，记得烤箱烤一下，或者微波炉叮30秒，这样才能保证有流心哦！

菜谱创建时间：2018-03-08 07:55:46