5分钟做出超级简单的低卡减脂瘦身火锅之日式豆乳火锅

作者： 屿果美食记

用料

• 豆乳火锅底料
• 一把海鲜菇 洗净去根
• 4-6个香菇 洗净去根划十字刀
• 一把茼蒿 洗净切段
• 一小块豆腐 半根胡萝卜，去皮刮片
• 半根白萝卜 去皮刮片
• 300克猪里脊 切薄片
• 一把金针菇 洗净去根
• 4-5片白菜 洗净切段
• 半根胡萝卜 去皮刮片
• 半根山药 去皮刮片
• 一颗大葱 洗净切段

5分钟做出超级简单的低卡减脂瘦身火锅之日式豆乳火锅的做法步骤

步骤 1

一颗大葱，洗净切段 一小块豆腐切块 半根胡萝卜，去皮刮片 半根白萝卜，去皮刮片 半根山药，去皮刮片

步骤 2

一把海鲜菇，洗净备用 一把金针菇，洗净去根 4-6个香菇，划十字刀 4-5片白菜，洗净切段 一把茼蒿，洗净切段

步骤 3

300克猪里脊切薄片

步骤 4

1.根据取出豆乳火锅底料说明书配比料和水（或者高汤）的比例搭配； 放入所有食材，一同煮沸；

步骤 5

煮熟后即可享用。

5分钟做出超级简单的低卡减脂瘦身火锅之日式豆乳火锅的小贴士

如何自己做底料 豆乳制作： 黄豆提前泡一夜，按照泡好后黄豆和水的比例1:10的比例用豆浆机打成豆浆待用。 鲫鱼高汤制作： 葱打结，姜去皮拍松散，热锅放油，待油温升至六成热时，将鲫鱼煎至两面稍有黄色，加入适量开水、葱结、姜块、绍酒，用大火烧开，盖上锅盖转中火烧煮10分钟，待汤呈乳白色时，将鱼轻轻地捞出，汤汁撇去浮沫，盛出浓汤备用即可。 如果自己加工鲫鱼的话，将活鲫鱼去鳞、鳃、鳍、内脏、洗净，用刀在鱼两侧脊处打花刀，切忌弄破苦胆，腹内黑衣要洗净。 煎时火候不能太旺，以免焦黄而影响汤色。 烧时水应一次加足并加盖，盐最后放入。 将豆乳和鲫鱼高汤一起倒入锅中再加上上述食材即可，再放一汤匙味噌酱味道会更好！

菜谱创建时间：2018-03-07 14:20:25