酸辣粉

作者： 小璇子吖

用料

• 红薯粉 1卷
• 醋 10ml
• 生抽 10ml
• 盐 2.5ml
• 糖 2.5ml
• 蒜 1瓣
• 葱 1根
• 香芹 1根
• 油 适量
• 王守义辣椒丝 适量

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

把红薯粉用温水泡半个到1个小时。

步骤 2

把葱，蒜，香芹切一下。

步骤 3

在一个汤碗里放入醋，生抽，盐，糖，蒜，葱，香芹。

步骤 4

锅里放适量油稍微烧热，放入适量辣椒丝，炒出香味，至辣椒丝快变焦。

步骤 5

趁热把熬好的辣椒油倒入汤碗的调料里。

步骤 6

锅里加冷水煮红薯粉。水快烧开下入红薯粉，大约煮3分钟。红薯粉用筷子稍微用点力一夹就断，就是煮好了。

步骤 7

把煮好的红薯粉和汤倒入碗里。开吃。

菜谱创建时间：2018-03-07 10:49:21