椰蓉酥

作者： 木木的作坊

成品大约60个。

用料

• 室温黄油 200g
• 盐 2g
• 糖 100g
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 10g
• 椰蓉 150g
• 泡打粉 5g
• 低筋面粉 240g

椰蓉酥的做法步骤

步骤 1

1、室温黄油加盐和糖，用电动打蛋器打至顺滑。

步骤 2

2、加入鸡蛋打至顺滑。

步骤 3

3、加入柠檬汁打至顺滑。

步骤 4

4、加入椰丝，搅拌均匀。

步骤 5

5、倒入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。

步骤 6

6、取一勺面团滚圆，蘸一层椰蓉，放在不沾烤盘上，略压扁。烤箱预热175度后，将烤盘放入烤箱中下层，烤18-20分钟。

步骤 7

7、表面微黄即可，烤好后取出，在烤架上完全冷却后，密封保存。

菜谱创建时间：2018-03-06 20:37:17