自制汤圆

作者： 辰辰妈8665

配方是我去教室带孩子们做汤圆的面团配方，量比较大，做的时候根据自己的需要减量就可以，教室一共43个孩子，我做了2块大面团。一个孩子做6个汤圆，皮重17g，馅10g。 经过试验发现，汤圆的面团不用加入煮好的糯米面团，用开水直接和面效果也很好，我带辰辰做过。 500g糯米粉加入388g开水 250g糯米粉加入194g开水

用料

• 糯米粉 978克
• 开水 760
• 煮好的糯米面团 700
• 豆沙馅 1500

自制汤圆的做法步骤

步骤 1

我在家给准备好的长条面团和豆沙馅，和好的面团搓长条102g让孩子自己动手平均分6份，豆沙馅已经分好每个10g，每个孩子分6个

步骤 2

将原料发放给大家

步骤 3

有的孩子分不好，帮孩子们分一下

步骤 4

辰辰同学自己动手很带劲

步骤 5

我在讲台上一步一步教孩子们包汤圆

步骤 6

我包了一盘

步骤 7

活动现场孩子们拿着自己包的汤圆很开心

步骤 8

孩子们棒棒哒

自制汤圆的小贴士

43个孩子，102g的面团43条，让孩子自己分6个剂子。 豆沙馅10g每个，分258个 加上手粉一共需要7斤糯米粉，6斤豆沙馅

菜谱创建时间：2018-03-06 14:13:48