萝卜糕

作者： 吉祥_fxth

萝卜糕是广东传统小吃，据说过年的时候每家都会做，原本打算春节时做的由于粘米粉没有买到就搁浅了，今天为了回答粉丝的提问打开下厨房顺便我就想起了萝卜糕来，尽管很累，时间很晚了，下厨房还是能够让一个吃货忘记时间的，哈哈😄

用料

• 萝卜 1根
• 虾米 50克
• 干贝 50粒
• 粘米粉 300克
• 腊肠 1根
• 香菇 6朵
• 盐 5克
• 糖 3克
• 胡椒粉 5克
• 萝卜水 适量

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

不啰嗦了，看图准备好所有材料

步骤 2

萝卜丝放入锅里加点糖烧三分钟捞出，锅热后把腊肠倒入翻炒，加入干贝虾米，冬姑继续翻炒，最后加入萝卜丝翻炒，炒八成熟后关火。粘米粉加之前萝卜丝拧出来的萝卜水调成面糊，然后将翻炒八成熟的食材慢慢加入面糊中拌匀，倒入不粘锅里整平。

步骤 3

锅中加水，整平后的萝卜粉浆上蒸锅蒸，大约一小时

步骤 4

蒸熟了样子

步骤 5

冷却后切块，这样就可以吃了。

步骤 6

个人觉得放入煎锅中煎一下更好吃

步骤 7

油煎后的成品，味道不错，又脆又香。

菜谱创建时间：2018-03-05 23:36:35