【家传8】 红糖、生姜、葱根饮（着凉、预防感冒）

作者： 湖水芽呀

来西安这一年， 基本厮混在楼下中医叔叔的药铺里， 要么找叔叔瞧病～ 要么插科打诨的帮忙干点杂事，抓药、熬药、包装也都会了点～ 要么听叔叔分析病人的情况，熏习些中医知识了～ 主要还是聆听叔叔教诲，磨一磨我这死要面子的性子～ 叔叔和阿姨都是随和而有趣的人，加上旁边烟酒店一家，加上旁边宠物店一家，卖完美一家。人一多时，则在一起凑个饭。 于是，四方饮食，各具特色～ 其中特色，叔叔最能解释明白，阿姨最会做得好吃～ 中医里，冬至是一年的开始，一阳生～ 接着，阳气需要春生、夏长～ 然而，冬日里，我又常受凉～ 叔叔便告诉我这个方子。 生姜散寒、发汗， 葱根、葱白升阳， 红糖性凉、润血。 喝完，如果能出一身汗，感冒必好！ 方子里的阴阳搭配，恰似中国传统的中庸之道…… 其实葱、姜、红糖、水的用量没有那么严格，我为了直观表达、所有都进行了称重。 原则就是红糖的量不能少，要盖过葱的腥味。

用料

• 红糖 112克
• 姜 121g
• 葱 39g
• 水 1000g

【家传8】 红糖、生姜、葱根饮（着凉、预防感冒）的做法步骤

步骤 1

拳头那么大的一坨生姜。121g。

步骤 2

取了九颗葱的根和葱白。（有大葱、有小葱）

步骤 3

纯正的云南红糖。

步骤 4

生姜削皮、葱根洗净。

步骤 5

生姜切片备用。

步骤 6

取适量水，两升左右。

步骤 7

大火煮开，小火炖40min。

步骤 8

40min后，煮好了，水少了一圈。

步骤 9

喝完暖暖的。

【家传8】 红糖、生姜、葱根饮（着凉、预防感冒）的小贴士

喝完这个红糖水， 再用泡脚桶，装一把艾草加一小把花椒， 开水充开，兑冷水后，泡个脚， 出一身汗，注意关好门窗，不能受风， 感冒必好～

菜谱创建时间：2018-03-05 13:54:24