枸杞叶猪肝粥

作者： 悦妈私厨

此粥：滋补肝肾，养肝明目。

用料

• 枸杞叶 50克
• 猪肝 100克
• 姜 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 花生油 适量
• 胡椒粉 适量
• 熬好的白米粥 半锅
• 香油 适量
• 盐 适量

枸杞叶猪肝粥的做法步骤

步骤 1

一早买回的新鲜猪肝，用清水浸泡半小时，去血水，然后切薄片。

步骤 2

切片后，加适量淀粉、陈醋、抓匀，反复冲洗至无血水。

步骤 3

冲洗好的猪肝，加适量花生油、淀粉、一点点盐、腌制五分钟。

步骤 4

枸杞叶洗干净，沥干水份。 生姜洗净切丝。

步骤 5

锅里倒适量油，放入姜丝爆香～

步骤 6

倒入腌制好的猪肝，加一适量生抽，适量盐，快速翻炒～

步骤 7

炒好的猪肝立刻倒入熬好的白米粥中～

步骤 8

放入洗净的枸杞叶～

步骤 9

搅拌均匀，加入一点点胡椒粉、鸡精、淋上几滴香油～

步骤 10

粥成～

步骤 11

享用吧～

枸杞叶猪肝粥的小贴士

在准备快炒猪肝之前，就得把那熬好的半锅白米粥放煤气灶上烧开，猪肝一炒好，立刻倒入滚烫的粥中，加入枸杞叶，调味料，十几秒就完成。

菜谱创建时间：2018-03-04 21:03:24