煎汤圆

作者： 肖肖肖肖肖小恒

自己做的汤圆吃不完肯定不能扔了啊，可花了我好几个小时呢！！但是看了一圈吃不完的汤圆怎么弄的合集也没有我喜欢的做法！昨天煎年糕吃的时候突然想起，汤圆这货糯米皮加芝麻花生内陷，那拿开煎着吃估计也不赖？？于是马上拿两颗来试了一下，妈耶！！！！真的好吃！！！不考虑热气这点的话，我觉得真的要比煮的好吃啊哈哈哈哈(◍ ´꒳` ◍)

用料

• 汤圆 若干个
• 油 适量

煎汤圆的做法步骤

步骤 1

拿出几只汤圆解冻

步骤 2

锅里下油，最好用不粘锅

步骤 3

下汤圆，先让它们均匀地滚上油。小火，让它们立正站好煎一下

步骤 4

煎至一面金黄之后翻面，继续煎另外一面，边煎边用铲子轻轻压几下直至它们变得越来越扁。不要用蛮力一下子压扁它们啊，慢慢压，等到油温将糯米皮慢慢加热之后他们会变得越来越软，就会很容易压下去啦。皮裂了也没关系的，不影响口感

步骤 5

煎到他们完全扁了，两面金黄，就可以盛出来了。趁热吃，表皮酥脆软糯，里面的花生芝麻馅风味比煮的效果加倍。真的炒鸡好吃！！！

煎汤圆的小贴士

真的很简单…没什么要注意的。 硬要说的话大概就是最好用不粘锅煎了（反正煎东西不粘锅真的是一大利器） 不过没有的话用平常的炒菜锅也一样可以 记住全程小火就好

菜谱创建时间：2018-03-04 17:34:47