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草莓夏洛蒂蛋糕的做法
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草莓夏洛蒂蛋糕

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作者: 司思
司思

用料

草莓夏洛蒂蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓用搅拌机打成果泥,吉利丁用冷水泡软。(图1~3)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把草莓果泥放进锅里加少许柠檬汁,放入泡好的吉利丁加热至融化并拌匀离火。(图4)

步骤 3

加入酸奶酪拌匀,打发鲜奶油至7分发后与草莓果泥混合均匀。(图5~7)

步骤 4

在盆里依次铺好蛋糕卷,倒入一大半拌好的草莓慕斯。(图8~9)

步骤 5

放入6个草莓在慕斯馅里,倒入剩下的慕斯糊放冰箱冷藏30分钟。(图10~11)

步骤 6

将打好的芒果泥放进奶锅里加入吉利丁片加热至融化,拌入打发好的鲜奶油。(图12~13)

步骤 7

取出冷藏好的草莓慕斯,把芒果慕斯倒入进去。(图14~15)

步骤 8

烤一片一个蛋的海绵蛋糕,放在芒果慕斯上面放冰箱冷藏3小时以上。(图16)

菜谱创建时间:2011-10-20 22:40:54
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