菠菜洗净切好晾干,不用切太碎,一个菠菜切三四刀足矣。
把菠菜放入一个比较大的容器里,拌入面粉,用手抓匀。
先后倒入花生油,盐,花椒粉,依次拌匀。
放在篦子上大火蒸熟,火开以后十分钟之后即可。
吃的时候可以根据个人口味拌着蒜泥或者辣椒油一起吃。