鲍鱼蒸蛋

作者： 小厨娘范范

第一次做，很成功

用料

• 鲍鱼 4只
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 香油 适量
• 葱丝 适量

鲍鱼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

干鲍鱼用水泡发48小时，凉水下锅煮15分钟，去掉腥味

步骤 2

然后改花刀

步骤 3

两个鸡蛋打散加少许盐加一半水，继续打散，然后过滤一下，不要有上面浮沫，这样蒸出的鸡蛋才光滑

步骤 4

隔水入锅蒸5分钟

步骤 5

把鲍鱼摆进去继续蒸3分钟

步骤 6

出锅撒上葱丝，淋几滴味极鲜酱油和香油，好香啊

菜谱创建时间：2018-03-04 00:27:26