有嚼劲的饺子皮（蒸饺）

作者： 小名儿太抢手

外面卖的饺子皮不放心的话，就自己手动吧，虽然需要一些力气，但，健康又好吃 馅料可以看https://www.xiachufang.com/recipe/102828204/ 再说一遍，羊肉三鲜的饺子超级好吃

用料

• 中筋面粉 500g
• 盐 2g
• 水 225g

有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法步骤

步骤 1

所有材料揉成粗糙面团，一定不要多加水，醒15分钟再揉一下，我的面加倍了

步骤 2

再醒15分钟，揉几下，很容易就光滑了，一定要用力哦，然后醒30分钟，再揉光滑

步骤 3

揉成长条

步骤 4

用手揪剂子，需要快准狠，每个剂子大概12g

步骤 5

按扁

步骤 6

擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形，记得盖保鲜膜，不然会干

步骤 7

然后包成你喜欢的形状就可以了

步骤 8

水开蒸十分钟

有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的小贴士

不要多加水 不要多加水 不要多加水 开始很硬，使劲揉，用上身的力气带动手臂，这样手腕就不会酸啦 醒面后就会变软了

菜谱创建时间：2018-03-03 22:58:53