油煎米发糕

作者： 湘ping

小时后吃过一种发糕，甜甜的，有甜酒的香味，很留恋，长大后找遍都没见有买，决定自己试做。

用料

• 粘米粉 450克
• 白糖 120克
• 酵母 5克
• 水 420克
• 甜酒水 60克
• 红枣 若干

油煎米发糕的做法步骤

步骤 1

将以上食材搅拌均匀并静置到发酵成两倍大，上面有小泡泡。

步骤 2

倒入容器内，我用的是乐扣玻璃合，醒二十分钟，上面撒上红枣粒，蒸二十分钟，关火，五分钟后揭盖。

步骤 3

从盒中取出，冷后好取一些，切块，有一点甜酒味，没小时候的好吃。

步骤 4

用油煎一下，另一种风味。早餐配小米粥，好吃。

菜谱创建时间：2018-03-03 11:48:52