酱萝卜

作者： 果果-手作

分享一个既简单又美味的餐前小吃😋，这是在一本叫“美食″的杂志上看到的玫瑰酱萝卜~

用料

• 白萝卜 200克
• 盐 30克
• 白砂糖 25克+25克
• 白醋 20克
• 生抽 15克
• *纯净水或冷开水 约200克(浸没过萝卜为宜)
• *辣椒 1个

酱萝卜的做法步骤

步骤 1

1.萝卜不要去皮洗刷干净切成薄片；

步骤 2

2.萝卜片用盐拌匀腌半小时，让它出水，挤干。再放25克糖拌匀腌半小时，挤干水分；

步骤 3

3.出好水的萝卜片里，放入生抽15克、糖25克、白醋20克和纯净水200克，拌匀，试味后可按自己喜好适当调味；

步骤 4

4.最后放冰箱冷藏腌制两天左右，取出摆成玫瑰花状即可。

步骤 5

附上美食杂志上的原文。

菜谱创建时间：2018-03-03 11:31:55