黑椒白菇滑蛋

作者： 奶糖今天吃什么

看别人做的海鲜菇滑蛋没买到海鲜菇就白菇凑合一下

用料

• 鸡蛋 5个
• 油 少许
• 盐 适量
• 白菇 一把
• 黑胡椒 适量
• 玉米淀粉 少许
• 葱花 一把

黑椒白菇滑蛋的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净切好备用，鸡蛋打散加盐备用

步骤 2

白菇洗净撕好，热锅翻炒至七八成熟起锅备用（加少许盐）

步骤 3

将炒好的白菇加入打散的蛋液再加入葱花，再加入手动研磨的黑胡椒粉搅拌均匀

步骤 4

玉米淀粉兑水搅拌好加入上一步的蛋液

步骤 5

锅烧热加油转小火倒入混合蛋液，不急着翻炒，等蛋液稍微凝固再轻微翻炒，个人不喜欢吃太碎的蛋，不要炒太久，滑蛋吃的就是一个嫩，稍微凝固就可以起锅了，真的很好吃

步骤 6

最后成品

菜谱创建时间：2018-03-03 07:25:43