六寸慕斯蛋糕镜面

作者： 玻璃窗上的唇印

用料

• 水（或其他稀释了的果汁） 100克
• 糖 15克
• 吉列丁片 5克

六寸慕斯蛋糕镜面的做法步骤

步骤 1

先取50克水泡软吉列丁片

步骤 2

另外50克水加入糖后加热搅拌至完全溶解

步骤 3

把软化好吉列丁和水一同倒进糖水中，保持50度以上搅拌均匀。

步骤 4

放至室温后，拿出还没脱膜的慕斯蛋糕，缓缓倒进已经做好的蛋糕表面。

步骤 5

马上放进冰箱冷藏3小时后脱膜。

步骤 6

脱膜后可以装饰

菜谱创建时间：2018-03-02 18:50:42