橘红花生核桃汤圆（玫瑰花生核桃汤圆）

作者： 焦笙冠仰

加了橘红的花生核桃馅，有了灵魂！这款汤圆不流心、不爆浆，但馅儿也不干，适合不喜欢吃太油的人，所以多吃几个也不觉得腻！

用料

• 烤熟去皮花生（馅） 40g
• 烤熟去皮核桃（馅） 20g
• 白砂糖（馅） 10g
• 橘红或玫瑰糖（馅） 10g
• 黄油（馅） 10g
• 猪油（馅） 10g
• 糯米粉 86g
• 水 82g

橘红花生核桃汤圆（玫瑰花生核桃汤圆）的做法步骤

步骤 1

馅儿的所有材料放搅拌机搅打，我用的普通搅拌机，搅完还有些花生粒，没关系，口感更好。搅好的馅馅放冷冻室冷冻至稍硬的状态，取出后手戴一次性手套把馅分成8g一个，再放入冷冻室冻着。

步骤 2

糯米团揉好后，分成14g一个剂子。包一个从冷冻室取一个馅，直到全部包完。包完的汤圆放进冰箱冷冻保存。吃的时候取出来煮。

步骤 3

煮好的，开吃。皮滑滑的，还有点Q。

步骤 4

好吃看得见。甜度适中，喜欢甜一点的可以增加砂糖量。

步骤 5

这是玫瑰花生核桃馅

步骤 6

包玫瑰馅的汤圆皮里加了干玫瑰花碎

菜谱创建时间：2018-03-02 16:00:40