鲍鱼黄油烧

作者： 袋鼠代购

看了“孤独的美食家”，很想复刻，就试试，还不错！

用料

• 鲍鱼 8只
• 蚝油 4汤勺
• 黄油 20克
• 白葡萄酒 没过鲍鱼
• 现磨黑胡椒 少许
• 盐 少许

鲍鱼黄油烧的做法步骤

步骤 1

鲍鱼去内脏，改菊花刀。

步骤 2

中火下黄油，黑胡椒，将改好刀的鲍鱼两面煎微微金黄边。

步骤 3

煎好所有鲍鱼后，加耗油，少许盐，白葡萄酒，文火慢炖，直至用筷子轻易戳透，大火收汁。

菜谱创建时间：2018-03-02 15:42:34