萝卜糕

作者： 睡公主啊我系

自己很喜欢吃的一个糕点…第一次做，还可以做得更好一些

用料

• 萝卜 一根（大概500克）
• 粘米粉 110-120克（抱歉我用了低筋面粉）
• 生粉 20克
• 糖 一点
• 腊肠 一条
• 盐 一点
• 萝卜水 125克

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

准备一根萝卜，刨丝…（下次我要切根的，再有口感一点，或者一半切根一半刨丝）

步骤 2

120克的粘米粉（不好意思，我家里没有，所以用了低筋面粉）+20克的生粉

步骤 3

刨丝的萝卜用手榨出出大概125克的萝卜水（不够就加点水搭够哈哈）

步骤 4

萝卜水放紧搅拌的粉里搅匀…

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

由于没有虾米🦐其他的料，随便拿了一根腊肠切丁，我觉得有腊肠的萝卜糕才是好的萝卜糕嘻嘻🤭腊肠下锅炸一下，放萝卜丝，加盐加糖…

步骤 7

炒好

步骤 8

搅拌在一起

步骤 9

盘点放点油，不粘碟子…

步骤 10

大火烧开锅，放进去蒸40-45分钟

步骤 11

蒸好

步骤 12

出锅

步骤 13

切好

步骤 14

放辣椒酱🌶️吃，完美

萝卜糕的小贴士

一定要用粘米粉，我这个低筋面粉是个错误示范😌 放一点糖，萝卜糕有点甜味才好吃呢

菜谱创建时间：2018-03-01 22:10:43