海外党如何做烤冷面

作者： Roooooscal

用料

• 鸡蛋 个
• 火腿肠 根
• 蒜蓉辣酱 勺
• 洋葱 个
• 醋 勺
• 糖 克
• 白芝麻 克
• 甜面酱
• 黄豆酱
• 烧开粉（不必须）
• 韩国冷面

海外党如何做烤冷面的做法步骤

步骤 1

韩国超市买的冷面 和中国的颜色不一样 但口感一样 提前15分钟泡水

步骤 2

调汁 我用的甜面酱 黄豆酱 李锦记蒜蓉辣椒酱 比例大致4:2:2 再加入少许糖和鸡精 一汤匙水 混合

步骤 3

准备配菜 紫色洋葱 这种洋葱生吃也不会辣

步骤 4

泡完水赶紧拿出来平铺在铁板或者平底锅上 不及时的话面会干 打入一个鸡蛋 摊开 让蛋液均匀分布 有助于冷面粘合

步骤 5

翻面 先刷厚厚一层调好的酱 然后放入洋葱 小葱 和火腿肠 撒烧烤粉（没有可省略） 撒少许白糖 要均匀 撒白醋少许 均匀

步骤 6

卷起来 切成一块一块

步骤 7

撒点白芝麻 再加点葱或者香菜

菜谱创建时间：2018-02-28 22:33:06