家常土豆炖牛肉

作者： Roooooscal

用料

• 牛肉（牛腱肉） 克
• 土豆 个
• 胡萝卜 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 香叶 片
• 盐 克
• 八角 个
• 生抽 勺
• 葱
• 蒜

家常土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉 买的牛腱肉 切块腌制20分钟 （盐 白胡椒 淀粉 料酒 蛋清 生抽）

步骤 2

切葱姜蒜 吃辣还可以用点干辣椒

步骤 3

起锅烧油 油热后葱姜蒜爆香后下入牛肉 大火翻炒至牛肉变色

步骤 4

另取一小锅 我用了砂锅 放入炒过的牛肉 加水 没过牛肉即可 水多点也无妨 再加入少许生抽 一瓶盖料酒 有李锦记红烧汁的还可再加入少许 没有也不影响 放入八角 香叶以及切好的洋葱 西红柿 家里没西红柿用圣女果代替了 大火烧开后中小火炖20分钟

步骤 5

加入土豆胡萝卜转小火炖30分钟 出锅前下入青红椒 加入少许鸡精 尝味道后酌情加盐

步骤 6

出锅放点香菜增加美观度

菜谱创建时间：2018-02-23 01:45:33