超简单的千层马蹄糕

作者： ChinchinMAMA

用料

• 马蹄粉 500 克
• 冰片糖 6 块
• 水 8碗

超简单的千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把马蹄粉倒入兜里，放入6碗水融化马蹄粉，用打蛋器搅拌均匀。 （注意:水不用全满，大概大半碗就可以了）

步骤 3

粉浆搅拌均匀后，过筛去掉杂质和粉粒，待用。

步骤 4

锅里倒入两碗水，然后把片糖切成小块放入锅里一齐煮，煮至融化成糖水。

步骤 5

糖水煮好后，缓慢地把粉浆倒入，一定要一边倒一边搅拌，不然会结块。全部搅拌均匀后，再过筛去掉杂质，做出来的糕更漂亮。

步骤 6

锅里放入适量的水煮沸，把糕盘放入，用勺子倒入粉浆，粉浆铺满盘子即可。蒸3-4分钟左右，蒸至表面凝固、光滑透明，如此类推。(注意:每一层的粉浆勺数都要一样，做出来才会均匀)

步骤 7

蒸好后，彻底放凉切块，开吃了 。 ✌

菜谱创建时间：2018-02-28 21:38:22