菠萝炒饭

作者： Small然

破五的时候和家人在双井轩聚餐 点了个菠萝饭 好吃到让我接下来两天都念念不忘 正好昨天中午焖饭焖多了 家里也有菠萝 就决定自己动手试试看 其实蛮简单的 炒蛋以前自己做过几次 但这次就是捣鼓菠萝费了点劲儿😅不过还算成功啦✌️

用料

• 米饭 1碗
• 菠萝 半个
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 大虾 5只
• 玉米粒 适量
• 盐 适量
• 葱姜 适量
• 料酒 少许

菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

腌制虾仁：姜切末 倒入虾仁中 加入少许料酒和一点盐 拌匀即可

步骤 2

胡萝卜、黄瓜切丁 鸡蛋加入少许料酒打散

步骤 3

菠萝切半

步骤 4

用刀在上面切块儿 然后…挖出来 可以借助勺子 不行就上手😂

步骤 5

大概掏成这样吧 外壳不要切断！掏的时候会有大量汁水流出 不要扔 装在容器里备用 然后掏出来的菠萝切丁

步骤 6

锅中放油 又热下鸡蛋 炒熟后盛出

步骤 7

锅中再放适量油 下去葱 然后放入虾仁炒熟

步骤 8

将黄瓜丁胡萝卜丁玉米粒和炒好的鸡蛋下锅翻炒 放入盐

步骤 9

加入米饭 倒入菠萝 一起炒 米饭如果太硬可以放一些刚挖的时候倒出来的菠萝汁

步骤 10

翻炒几下便可以出锅啦

步骤 11

一大锅都被我一个人吃了🤣🤣🤣

菠萝炒饭的小贴士

控制好火候 炒菜的时候就可以把火关小一些 不然就会糊了

菜谱创建时间：2018-02-28 14:42:35