白菜菌菇粉丝煲

作者： Smile_5ne3

用料

• 白菜 片
• 粉丝 把
• 姜 片
• 原料： 肉丝 1小碗 粉丝 1把 白玉菇 1小包 小白菜心 1小盘 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 鲍鱼汁 1勺 油盐 适量

白菜菌菇粉丝煲的做法步骤

步骤 1

制作：1. 准备好原材料； 2. 肉丝中加入盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下； 3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒； 4. 煸炒至肉丝变色后加入白玉菇进去翻炒； 5. 再加入粉丝进去翻炒； 6. 加入适量的水、生抽和鲍鱼汁； 7. 加盖炖煮， 直至粉丝透明； 8. 加入适量的盐和胡椒粉调味； 9. 最后放入小白菜心， 变色后即可关火。

步骤 2

10. 盛入小钵中。

白菜菌菇粉丝煲的小贴士

小贴士：1. 粉丝提前泡软备用； 2. 肉丝加入盐等调味料腌制入味；3. 要先煸炒白玉菇，激发菌菇的鲜味； 4. 加入鲍鱼汁提鲜， 如果没有， 可以用蚝油代替； 5. 煮至粉丝透明后加入盐等调味料， 再放入青菜， 变色后即可关火

菜谱创建时间：2018-02-27 23:09:33