素炒木耳

作者： 阿峰的菜谱-魔法老爸

用料

• 木耳 适量
• 胡萝卜 三分之一左右
• 黄瓜 三份之一左右
• 葱 适量

素炒木耳的做法步骤

步骤 1

1、木耳泡发，洗净后手撕成合适大小； 2、大葱切丝； 3、黄瓜和胡萝卜改刀切成薄片。

步骤 2

1、下猪油，比平常炒菜都一点点，油7成热后下大葱和姜片，爆炒出香味； 2、下入木耳，翻炒，听到木耳有轻微爆裂声音即可。

步骤 3

3、倒入黄瓜片和胡萝卜片。 4、加生抽少许、盐、鸡精调味，出锅装盘。

素炒木耳的小贴士

1、因为是素菜，所以用的是荤油，有不喜的可以用植物油； 2、猪油比较容易凝固，所以，建议菜趁热吃。。在家做可以最后一个菜炒，先备料。

菜谱创建时间：2018-02-27 22:00:41