番茄芝心鸡蛋卷饼

作者： 小菁的唯美厨房

回老家过完年，刚回京，家里也没有什么食材，就用鸡蛋、番茄和面粉做了鸡蛋饼，冰箱里还有很多芝士小食就卷在里边，味道还不错哦，营养也很丰富。

用料

• 番茄 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 50克
• 芝士小方 6粒
• 盐 3克
• 糖 3克
• 植物油 适量

番茄芝心鸡蛋卷饼的做法步骤

步骤 1

番茄洗净，表面上切“十”字刀口

步骤 2

锅里放是凉水烧开，把番茄表面烫一下，去掉表皮。

步骤 3

然后把番茄切成小丁，放入盆中。

步骤 4

打入两个鸡蛋，拌匀。

步骤 5

放入糖和盐拌匀。

步骤 6

筛入面粉

步骤 7

搅拌至无面粉结块。

步骤 8

电饼铛预热好后，上下盘刷一层植物油

步骤 9

倒入番茄鸡蛋糊，开始用小火力煎。

步骤 10

蛋饼煎熟后，在饼的一端放上一排芝士小食块（一个切成两半）

步骤 11

然后用借助木铲把蛋饼卷起。

步骤 12

卷好后，去掉两端不平整的部分，切成等宽的小段即可。

步骤 13

营养又好吃

步骤 14

小宝宝也可以吃～

步骤 15

营养美味的早餐吃起来～

番茄芝心鸡蛋卷饼的小贴士

方子里不需要加水，番茄的水分就足够了，蛋饼要卷紧，切后才不会松开。

菜谱创建时间：2018-02-27 20:14:47