萝卜土豆炖排骨

作者： 璐宝妈3318789805

摘自外婆喊我回家吃饭了

用料

• 主料
• 猪肋排 560克
• 白萝卜 200克
• 土豆 200克
• 胡萝卜 150克
• 调料
• 植物油 25克
• 冰糖 10克
• 甜面酱 20克
• 生抽 25克
• 料酒 适量
• 葱 3段
• 盐 少许
• 姜 6片

萝卜土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨、土豆及两种萝卜清洗干净

步骤 2

排骨凉水下锅，加入料酒焯水撇去血沫。土豆和两种萝卜去皮切滚刀块

步骤 3

锅烧热倒入油，小火将冰糖融化，倒入排骨煸炒至微黄，加入甜面酱、生抽煸炒

步骤 4

倒入电压力锅加开水，水量刚没过排骨，加入葱姜，将电压力锅盖好，开启煮肉模式

步骤 5

煮好后换其他锅收汁，加盐调味，先加入两种萝卜，煮开后加入土豆，开始收汁

萝卜土豆炖排骨的小贴士

压力锅不吃水，食材不要加太多。如单做红烧排骨水要低于排骨，如加煮料需要与排骨持平或刚没过排骨

菜谱创建时间：2018-02-27 18:07:55