酱油鸡

作者： 33午后阳光

用料

• 鸡 半只
• 酱油 小半碗
• 冰片糖 小半片
• 水 适量
• 油 适量

酱油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净用厨房纸巾擦干，不赶时间可以放干一点，我赶时间擦干水直接放油下锅了

步骤 2

煎到鸡皮有点小焦就放酱油啦，小半碗，看鸡的大小来放，这时候糖也放下去。也可以用勺子试一下味，酱汁比煮菜咸一点就可以了。

步骤 3

我用冰块糖，比较容易上色，也可以放白糖的，颜色没那么好看而已。

步骤 4

放一碗水煮开，盖上锅盖煮，中火就好，慢慢煮，途中要翻过来，不然会焦的

步骤 5

淋上酱汁

步骤 6

两面翻过来淋上酱油，，途中水少了，看情况加一碗水，慢慢煮，如此加三到四次左右直到鸡熟就不用加了。

步骤 7

煮得差不多就用筷子试一下熟了没有，穿过去没血水基本熟了

步骤 8

这时候开大火收汁

步骤 9

酱汁要剩一点哦

步骤 10

放凉可以切块

步骤 11

淋上锅中的酱汁可以开动啦，手残党，你们将就着看吧，嘻嘻🤭

酱油鸡的小贴士

用好鸡做出来口感完全不一样哦

菜谱创建时间：2018-02-26 20:22:16