烤箱上火150,下火130将黑白芝麻烤香,大约12-15分钟,每4分钟翻动一次。
将水饴、白砂糖、水一起称在小奶锅中。
煮到132度。
关火后,倒入烤好的黑白芝麻,略搅拌后,加入植物油搅拌均匀。
慕斯圈放到垫了油纸的烤盘上。
趁热将4倒入,抹平。
略降温后脱模,切成自己喜欢的形状即可。
一起用黑芝麻糖召唤属于你的小鲜肉吧~~
1、没有水饴可以改用麦芽糖,如果麦芽糖还没有的话请找马爸爸~ 2、植物油可以使用任意没有特殊味道的液体油,如玉米油,葡萄籽油,葵花籽油等,它的加入可以使成品的口感更松脆。