将虾去皮去虾肠虾线,用刀压泥,绿叶菜和胡萝卜切碎 可以用搅拌机代替 山药芡实粉先用少量水混合,再加入鸡蛋和少许盐,搅拌成糊 将虾泥,菜和糊糊交班在一起
煎锅中加少许油,将混合糊糊倒锅中小火煎
一面煎1-2分钟换另一面
怕上火的可以稍微煎下表面再蒸