炸麻花

作者： 饭饭

以前过年必吃的麻花，现在即使收假上班了，嘴巴依然馋啊，那就自己来做小麻花吧～

用料

• 低粉 250g
• 白砂糖 25g
• 色拉油 10g
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 2g
• 水 适量
• 盐 少许

炸麻花的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

低粉与泡打粉混合过筛，加入白砂糖，鸡蛋，色拉油，盐混合

步骤 3

看情况加入少许水，揉成团，覆上保鲜膜，静置30分钟

步骤 4

面团分成5g一个的小团子

步骤 5

搓成细细的长条，慢慢搓，越细越好

步骤 6

对折旋转

步骤 7

再对折旋转，收口处收紧

步骤 8

油锅烧热，先下一小团面团试一下油温，能够下去后马上浮起来就可以了

步骤 9

油温差不多之后下麻花，炸至表面微微金黄即可

步骤 10

出锅撒上白芝麻，放冷再吃，热的时候口感不脆

步骤 11

完美~

步骤 12

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菜谱创建时间：2018-02-23 12:08:17