葡萄干核桃酥

作者： 大厨于

以前做过桃酥等饼干，这次换个方子，做个葡萄干核桃酥。

用料

• 低筋面粉 350克
• 玉米油 140g
• 鸡蛋液 75g
• 细砂糖 115g
• 泡打粉 6g
• 葡萄干 适量
• 核桃 适量

葡萄干核桃酥的做法步骤

步骤 1

葡萄干事先用温水泡一下，核桃用微波炉微熟，切碎

步骤 2

鸡蛋液中加入细砂糖，搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉和泡打粉，用刮刀上下搅拌均匀，没有颗粒为止

步骤 4

放入葡萄干和核桃，抓匀

步骤 5

盖上保鲜膜醒十分钟

步骤 6

做成饼干状，然后刷上鸡蛋液、撒上芝麻

步骤 7

烤箱预热10分钟，将饼干胚放入，上下火，200度，烤15分钟，酥脆可口的葡萄干核桃酥好了！

葡萄干核桃酥的小贴士

1. 葡萄干用温水泡一下，避免烤出来过干。 2. 葡萄干可以用蔓越莓或者其他果脯代替，核桃可以用花生等坚果代替。 3. 烤的时候注意观察，避免烤过了。

菜谱创建时间：2018-02-23 09:53:43