蒜香孜然鸡蛋饼

作者： 泥塘畔的大花

偶尔有一天，家里没葱了。于是我就换了点配料，别有一番滋味！ 所有的香料都可以随意。想怎么放怎么放。 饼不圆没事，味道好就性。 头不圆也没事，技术好就行。

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克
• 盐 1克
• 水 50克
• 孜然粉 少许
• 蒜蓉 少许
• 芝麻 少许
• 油 适量

蒜香孜然鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉内加入水，慢慢加，调到比较粘稠的样子即可，不要太稀，很难结住了，不要太厚，会摊不开。

步骤 2

打入一个鸡蛋

步骤 3

加入蒜蓉，孜然，盐，芝麻，少许油，调匀

步骤 4

锅内放油烧热，加入油，把油尽量流满锅底，这样不容易沾锅

步骤 5

倒入面糊，让他流满整个锅底，一开始火不要大，不然一下去就结住了，流不动了。

蒜香孜然鸡蛋饼的小贴士

油多饼脆 油少饼软

菜谱创建时间：2018-02-23 09:50:42