粉蒸肉

作者： 柳家王璐

用料

• 中板猪肉 三斤
• 江米 四两
• 生抽 适量
• 生姜末 适量
• 甜面酱 适量
• 十三香 适量
• 豆腐乳 适量

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

江米干炒至发黄，倒入生抽泡5、6个小时。生抽莫过江米一点。

步骤 2

猪肉放冰箱冷冻至稍硬切片，跟泡好的江米和所有调味料拌匀，最好每片肉都沾上米。（只要把江米捞出来不要多余的生抽）

步骤 3

一片一片码到碗里盖上锡纸，上锅蒸80分钟，放一晚上冷冻保存

步骤 4

配上自己家蒸的荷叶膜美味至极。

菜谱创建时间：2018-02-22 23:41:27