凉拌紫甘蓝

作者： syqydch57

用料

• 紫甘蓝 半个
• 香菜 2两
• 香油 1勺
• 白糖 3克
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 蒜头 4瓣

凉拌紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

1:首先将紫甘蓝、香菜分别洗干净。 2:将洗净后的紫甘蓝切丝、香菜切成1.5厘米的长度。 3:将上面两样菜放入纯净水里泡10分钟后取出滤去水分。 4:将蒜瓣切成蒜粒、熟腰果压碎。 5:紫甘蓝、香菜、蒜粒、碎腰果放入干净的容器里。 6:首先将麻油倒入容器内、再放入香醋、生抽、白糖、白胡椒粉。 7:用筷子搅拌均匀，装盘。色香味美又营养的香菜拌紫甘蓝制成了！

凉拌紫甘蓝的小贴士

请注意凉拌时一定要先放麻油不加盐！这样就不会有好多水出来，能够保持菜的香甜脆嫩。

菜谱创建时间：2018-02-20 23:02:58