留学生一人小饭桌Arroz con leche

作者： 白小露lulu

这道西班牙着名的甜点，一直没机会尝试，结果正好室友妈妈会做，而且比卖的好吃无数倍🍮😋

用料

• 牛奶 1-2瓶
• 圆米 半茶杯
• 肉桂 半小段
• 青柠皮 一点点
• 糖，炼乳(奶味足够就不用放) 可选，见最后tips

留学生一人小饭桌Arroz con leche的做法步骤

步骤 1

牛奶，一定要买口感好，口味浓稠的，像这种大瓶，可以放一瓶或两瓶

步骤 2

圆米(有些米不粘，不能用)洗净，放锅中，加奶，加肉桂(量如上图)

步骤 3

煮

步骤 4

加一小块柠檬皮，要青柠，我当时只有黄色的就凑合了。后面记得要在柠檬变苦，变烂之前拿出来呦

步骤 5

小火使劲煮，各种煮，要时常转动，避免塌锅，不转的时候要盖上盖，免得味道跑掉。煮很久很久以后，奶越来越少，越来越稠就差不多了。放在冰箱里，就可以每天吃一点啦。幸福感爆棚呦。

留学生一人小饭桌Arroz con leche的小贴士

根据选的奶，我买的这个奶味道浓郁，不需要加别的了，如果是普通牛奶，需要加糖和炼乳，可以根据喜好加棕糖或者白糖，棕糖煮完是棕色的呦。 煮好后肉桂拿不拿出来都可以。 煮的途中如有需要，可以换小锅继续煮哦。

菜谱创建时间：2018-02-19 22:19:38