巧克力芝士肉松棒（软欧）

作者： Nicocole666

外表香酥的芝麻，内层切开一层裹一层的肉松，夹着芝士的口感 搭配牛奶🥛 再好不过了。 这款软欧 低糖低油，适合所有人群哦！

用料

• 牛奶 70克
• 水 70克
• 糖 15克
• 黄油 25克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 可可粉 15克
• 酵母 4克
• 高筋面粉 230克
• 肉松 60克
• 芝士 6片
• 蛋黄 1颗

巧克力芝士肉松棒（软欧）的做法步骤

步骤 1

把可可粉，面粉，干酵母，白糖，盐混合在铁盆中，其它原料称量好

步骤 2

把鸡蛋，牛奶，水倒入面粉中，搅拌均匀，揉成面团，大概5分钟，然后加入室温软化的黄油

步骤 3

揉20分钟至面团光滑，

步骤 4

放入容器中，盖上保鲜膜，25-28度室温发酵1小时

步骤 5

手指戳面团中心 不回缩为初次发酵完成

步骤 6

分割成6等份

步骤 7

揉成团，松弛15分钟

步骤 8

用擀面杖擀成长方形薄皮 中间铺上芝士

步骤 9

肉松

步骤 10

芝士可以选择自己喜欢的口味

步骤 11

滚成长条形状，表面刷上蛋黄液，滚上白芝麻，最后发酵 约45分钟

步骤 12

入预热好的烤箱200 度 烘烤18分钟

步骤 13

外表香酥的芝麻，内层切开一层裹一层的肉松，夹着芝士的口感 搭配牛奶🥛 再好不过了。 这款软欧 低糖低油，适合所有人群哦！

菜谱创建时间：2018-02-19 12:53:12