脆皮鸡蛋糕

作者： 一往直前的工科女Meg

怀一手旧。

用料

• 鸡蛋4 个
• 低筋面粉 170克
• 细砂糖 200克
• 香草精 5滴
• 盐 一小撮
• 白芝麻 适量
• 黑芝麻 适量

脆皮鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

手持搅拌器把鸡蛋、白砂糖、香草精和盐都混合，打到蛋液呈白色。手提搅拌器会有蛋液粘着、不易断。

步骤 2

把低筋面粉过筛网加入蛋糖混合物，用刮刀快速混合。

步骤 3

混合好之后均匀放入烤盘中。提前把芝麻在锅里小火炒香，均匀散在生面糊上。请使用不粘烤盘或者把黄油融化，用厨房纸均匀涂抹在烤盘里。

步骤 4

预热烤箱到200摄氏度（400华氏度），根据烤盘大小烤6至10分钟。用一根牙签或者类似尖细物戳其中一个鸡蛋糕的正中间，如果抽出来上面没有粘粘任何东西，就说明鸡蛋糕已经烤好。

菜谱创建时间：2018-02-19 09:18:08