微波炉椰香巧克力年糕

作者： T小厨

受微波炉红枣年糕的菜谱启发，因为身在国外，试图做出一点fusion的风味给身边的朋友，因此尝试了巧克力味年糕的制作。没想到非常成功，特此记下菜谱，方便朋友们分享。我不爱太甜的东西，这个分量做出来基本不太吃得出甜味，只够把可可粉的苦味压掉，因此用糖量请酌情调整。

用料

• 糯米粉 120克
• 烘培用可可粉 30克
• 牛奶(可用水兑炼乳30克替代牛奶和糖) 150克
• 糖 10克
• 椰蓉 适量
• 食用油 2小勺
• 巧克力碎 适量

微波炉椰香巧克力年糕的做法步骤

步骤 1

混合可可粉与糯米粉

步骤 2

混合牛奶与糖，或混匀水和炼乳。微波炉加热30秒至温热

步骤 3

将步骤一与步骤二的材料混合，加入食用油，搅拌均匀。再放入巧克力碎略微拌匀。

步骤 4

微波炉加热两分半钟(随微波炉功率调整)，至刮刀分开糕体与容器时基本无残留。在案板上撒上椰蓉，趁热脱模。

步骤 5

切开年糕，并洒满椰蓉。注意每切一刀用凉水洗净刀上的残留物，可最大程度减少粘刀情况。

步骤 6

享用!

菜谱创建时间：2018-02-18 07:22:26