不用黄油的曲奇

作者： 丹妮儿爱烘焙

用料

• 鸡蛋 1个（55-65克）
• 糖粉 55克
• 盐 1.5克
• 玉米油 100克
• 低筋面粉 160克

不用黄油的曲奇的做法步骤

步骤 1

除低粉以外的所有材料都放到一个容器中，用电动打蛋器中速打发

步骤 2

打发完的样子，鸡蛋略发白

步骤 3

过筛加入低粉（鸡蛋55-65克，加低粉150-160克，可以留十克低粉后加，加的太多面糊发干不好挤形状，我一般鸡蛋55克就放152左右低粉，60克以上的鸡蛋放160克低粉，）用刮刀拌匀

步骤 4

拌匀后的样子，感觉软软的，不是太稀就可以了

步骤 5

搅拌好后放入裱花袋，挤出自己喜欢的花样

步骤 6

预热烤箱170度，中层烤11分钟左右

步骤 7

出炉（每个烤箱的脾气不一样，十分钟后自己观察一下情况，四周发黄就可以了），晾凉后更酥脆

菜谱创建时间：2018-02-15 21:07:09